＊対象年齢：小学校1年生～6年生（未就学児は保護者同伴で参加可）
＊カリキュラムは天候や野菜の生育状況等によって事前告知なく急遽変更する場合があります。あらかじめご了承ください。
＊雨天時も開校します。
毎週水曜日ははたけのがっこうの開校日！
16時から17時半までの90分、なるほど！という座学と、実際に江坂ひとときの畑で作業をしながら、観察したり、不思議を追求したり。
体験を通じてじっくり学びます。
毎週、気づいたこと、学んだことを各自の観察ノートに書いてまとめ、自分だけの野菜の観察日記をつくっていきます。（学期ごとに9回開催）
学期ごとに1回、江坂ひととき特別授業として「調理実習」を行います。
ここが江坂ひとときならではの魅力ポイント！
みんなで育てて収穫した野菜は、江坂ひとときテラス店長・矢野のぞみ先生と一緒に調理実習！
発酵カフェならでは、発酵食の知識も交えながら、お料理の基礎も学びつつ、みんなでワイワイ楽しく調理します。
自分で育てた野菜を、自分で調理していただく。
このとても贅沢な経験をたっぷり味わってもらって、本当の意味での「いただきます」を体感してもらえたら嬉しいです。
《調理実習内容》
春学期（4/29）：ベビーリーフのピザ＆スープ
夏学期（7/26）：夏野菜カレー＆発酵玄米
秋学期（11/18）：具だくさん豚汁＆羽釜炊きごはん
冬学期（3/3）：人参ドレッシングサラダ＆冬野菜グラタン
*調理実習の日程および内容は、野菜の収穫状況等によって予告なく変更する場合があります。予めご了承ください。
学期ごとに1回、yaoyam特別授業として、野菜の販売体験を行う予定です。
yaoyamと言えば、いつもカラフルな野菜をいっぱい積んで江坂にも野菜販売に来てくれるキッチンカー！
育てた野菜が誰かの食卓に並ぶまでの過程も体験してもらいます。
収穫した野菜の土を取り除いたり、袋詰めしたり、実際にキッチンカーで販売体験も。野菜のおススメの食べ方もご案内できるかな？
畑の野菜が食卓に並ぶまでのプロセスを知り、体験する貴重な機会になります。
*特別授業は通常のはたけ授業Dayの中で行います。野菜の発育状況や天気によって、予告なくはたけ授業を特別授業に切り替えて行うこともあります。あらかじめご了承ください。
学期ごとに1回、課外活動として実際に豊能町にある、先生のおおきな畑まで里山遠足に行きます！
江坂の小さな畑だけではなかなか体験できないダイナミックな収穫体験、多種多様な品種の野菜にたっぷり触れる機会となります。
何より、みんなで大自然の中でカラダをたっぷり使って遊ぶ！
それこそが里山遠足の醍醐味ですよね。
遠足は課外活動なので、参加希望制です。日曜日に半日～1日かけてのお出かけとなります。ご家族、ごきょうだいのご参加も大歓迎です！
人数によって、江坂ひとときから貸切バスで行くなど、交通もフォロー予定です。（交通費、現地体験料等、別途実費が必要になります）
