カフェプロジェクト

発酵ごはんカフェ“江坂ひとときテラス”

カフェプロジェクトでは、私たちのカラダにとても大切な発酵食を取り入れ、里山の恵みたっぷりのお米や野菜をつかった、カラダにもココロにもやさしいごはんカフェ「江坂ひとときテラス」を運営しています。

美味しいランチやカフェスイーツの提供だけでなく、貸切パーティや料理教室、夜Cafe＆Bar営業など、里山とつながったキッチンからいろいろな食を提供しています。

営業日カレンダー

夜Cafe＆Bar

ステキな仲間と、特別なひとときをみんなで集いやすい立地にありながら、都会の喧騒を忘れ、心地よい緑と木の香りに包まれる空間「江坂ひとときテラス」。大切な方々とのゆったりとした特別なひとときをお過ごし...

今年のテーマは【里山まるごと、あじわうマルシェ】食べて、触れて、感じて、五感をフルにつかって、たっぷり里山をあじわってください！菊炭でいただく、里山バーベキューマルシェでは、西側テラスにて里山バ...

ステキな仲間と、特別なひとときをみんなで集いやすい立地にありながら、都会の喧騒を忘れ、心地よい緑と木の香りに包まれる空間「江坂ひととき」。この空間をたくさんの方にもご活用いただき、大切な方々とのゆ...

? まちにひらかれた “みんなのにわ” を、あなたの活動の舞台に江坂ひとときでは、屋外スペースを使ったポップアップストア・フードショップ・ワークショップなどの物販や飲食のブース出店、キッチンカー出店...

元保育士の経験から、自然の命をいただくことの大切さを伝え、「いただきます」を感じられる、食育の入り口となる場所をつくりたいという想いをもつ、店長「のんちゃん」こと、矢野のぞみ。発酵のちからと旬の恵み...

江坂ひとときでは、ただ「美味しいもの」を提供するだけではなく、その背景にある里山の風景・人の営み・生産者の想いを大切にしています。私たちが使うお米や野菜、日本酒には、それぞれに「物語」があり、作り手...

江坂ひとときテラスお昼（11時～17時）のグランドメニューです＊2026年8月7日よりメニュー変更しました夜のメニューはこちら⇒

夜Cafe＆Bar毎週金曜日　19時～26時営業

毎週金曜日19時～26時営業中今までイベントで【宵のひととき】として、夜の部の営業を行なってきましたが、10月に開催の1周年感謝Day以降、毎週金曜日、19～26時に営業することとなりました。メニ...

小さなお子さま連れでもゆっくりくつろいでお食事を楽しんでいただきたい、という想いから、店内にはローソファのキッズ席を設けております。最大6人のテーブルが2つあるので、12名様くらいまで一度にご利用いた...

店舗西側のテラス＆ガーデンはわんちゃん連れOKのドッグエリアです。テラス席でわんちゃんと一緒にのんびりランチ＆カフェタイムをお過ごしください。ビオトープのせせらぎを感じる里山ガーデンをお散歩も癒され...